Alguns constrangimentos que afectam as condições de trabalho nos alojamentos de ovinos em Trás-os-Montes

A criação de ovinos é uma actividade com larga tradição na região de Trás-os-Montes. Os rebanhos são de pequena dimensão, maioritariamente compostos por ovinos de raças autóctones, animais que estão bem adaptados à região e ao sistema tradicional de exploração de pastoreio de percurso. Neste sistema extensivo, o alojamento tem uma utilização temporária ou esporádica. Porém o desenvolvimento da actividade; a procura pela obtenção de maior rendimento do rebanho; e a cada vez menor dependência do pastoreio de percurso, fazem aumentar a importância das instalações e a ocupação dos alojamentos de ovinos. Num trabalho anterior estudaram-se 192 ovis na região; e identificaram-se os principais problemas e deficiências das instalações. No último semestre do ano de 2006 estudaram-se vinte e cinco ovis, construídos nos últimos quinze anos, de explorações de ovinos de três concelhos do distrito de Bragança. Da análise dos dados ressalta que se verificam algumas melhorias, mas ainda é necessário melhorar aspectos relacionados com a ventilação, iluminação, e a utilização de equipamentos. Este último aspecto é importante já que pode melhorar as condições de trabalho nos alojamentos

A ordenha e as instalações de caprinos na região de Trás-os-Montes. Problemas, dificuldades e perspectivas para a sua melhoria.

Em Trás-os-Montes, região no nordeste de Portugal, a criação de caprinos tem mantido ao longo do tempo uma grande importância para a economia da região, tanto mais que aqui são poucas as actividades alternativas à agricultura e à produção animal. Numa região desfavorecida e despovoada, principalmente no meio rural, a criação de cabras para produção de leite é uma alternativa viável, para as populações rurais. Na região, os animais das explorações de caprinos de leite são maioritariamente de uma raça autóctone: a raça Serrana. São exploradas seguindo modelos tradicionais de exploração de pastoreio de percurso. Geralmente são ordenhadas nos alojamentos onde pernoitam, não existindo locais especialmente dedicados para a ordenha. O ordenhador tem de executar o trabalho numa postura desconfortável e penosa. As difíceis condições de trabalho são um dos aspectos que condicionam o crescimento dos efectivos e o aumento da produção de leite. Para melhorar as condições de trabalho, e tendo em consideração as condições específicas das explorações de caprinos desta região, desenvolveu-se um trabalho, que decorreu de 2002 a 2004, de divulgação e demonstração de equipamentos de ordenha. Na sequência desse trabalho, vários criadores abandonaram a ordenha manual tradicional e adoptaram equipamentos que melhoraram as condições de realização da ordenha. In Trás-os-Montes, Northeastern Portugal, dairy goats are mainly from a local breed call “Serrana”. Goats are raised in small flocks, and are hand-milked inside the shelters and there are no places specifically for milking neither equipments or facilities to do this work. From 2002 to 2004, we developed a project with the aim of improving milking and working conditions on Serrana goat farms, regarding the breeders' socio-economic conditions. After that, several breeders have introduced milking innovations and adopted new equipments or milking facilities

Farm buildings and working conditions on goat farms: the current situation in Trás-os-Montes (Portugal) and future developments

In the region of Trás-os-Montes (Portugal) goat breeding is a fairly significant activity, not only in terms of meat and milk production, but also because breeders operate within an underdeveloped region where agriculture is the main activity and alternative economic activities are extremely scarce. Goats are raised in extensive systems; flocks are small and sourced mainly from local breeds. Generally, buildings and facilities are simple, supplying shelter and meeting the basic needs of the animals. Breeders' association and producers are keen to develop goat raising and improve goat products. We worked with these stakeholders to carry out studies to characterize farm buildings used in goat farms; to identify the constraints and deficiencies of these buildings; to study the work and tasks performed by the breeders inside these buildings; and to improve milking and working conditions on goat farms. Many buildings have limiting features and lack adequate facilities or equipment. In future, it is advisable to provide technical support to breeders in order to improve buildings and goat housing conditions

A ventilação em instalações de bovinos leiteiros

Podemos definir a ventilação como o processo de renovação do ar interior num alojamento animal, substituindo-o por ar proveniente do exterior, com os objectivos de aumentar o teor de oxigénio no interior do alojamento; remover para o exterior os gases que se acumulam no interior (tais como: dióxido de carbono, amoníaco, metano e outros); retirar poeiras e/ou partículas em suspensão que se dispersam no ar interior; e controlar os valores da temperatura e da humidade interiores, visando atingir uma situação de conforto ambiental para os animais, assim assegurando o seu bem-estar e adequadas condições para que possam expressar todo o seu potencial produtivo. Tal como na generalidade das instalações para alojamento animal, também nas instalações de bovinos leiteiros, a ventilação é importante para assegurar condições ambientais propícias e favoráveis ao desenvolvimento dos animais e da suas capacidades produtivas. Também as crescentes preocupações com o bem-estar animal obrigam a dispensar uma maior atenção ao controlo do ambiente interior. Nesse sentido, o Decreto-Lei nº 64/2000, (que estabelece as normas mínimas de protecção dos animais nas explorações pecuárias)estabelece que “... a ventilação dos edifícios deve assegurar que a circulação do ar, o teor de poeiras, a temperatura, a humidade relativa do ar e as concentrações de gases se mantenham dentro dos limites que não sejam prejudiciais aos animais” e “quando a saúde e o bem-estar dos animais depender de sistemas de ventilação artificial, devem ser tomadas providências para que exista um sistema de recurso alternativo adequado, que garanta uma renovação do ar suficiente para manter a saúde e bem-estar dos animais na eventualidade de uma falha do sistema principal e, ainda, deve existir um sistema de alarme que advirta de qualquer avaria...”. O controlo de factores ambientais, tais como: temperatura, humidade, composição e qualidade do ar, no interior das instalações pode ser conseguido recorrendo a sistemas de condicionamento ambiental como ventilação, aquecimento, arrefecimento e outros. Geralmente, estes sistemas de condicionamento ambiental operam em simultâneo ou estão associados de forma a melhor a sua eficiência. Por outro lado, a eficácia do controlo destes factores ambientais não depende apenas dos equipamentos utilizados, mas também da própria construção, dos materiais e tecnologias empregues na sua edificação, da sua morfologia arquitectónica, da sua localização e orientação. No entanto, a ventilação é sempre imprescindível para o controlo da temperatura, da humidade e da composição e qualidade do ar, seja qual for a época do ano (situação de Inverno ou situação de Verão). Neste trabalho, vamos fazer referência à importância e funções da ventilação; aos diversos tipos e sistemas de ventilação, tendo em consideração as opções mais indicadas/utilizadas nas instalações de bovinos leiteiros; aos diversos factores a considerar na concepção, elaboração e funcionamento de um sistema de ventilação. Considerando as características climáticas do nosso país, geralmente com Invernos frios e húmidos e Verões quentes e secos, vamos fazer referência às exigências de ventilação para cada situação, com particular ênfase para os períodos de muito calor, em que se pode associar a ventilação com os sistemas de arrefecimento

Developing a set of strategies, in Portugal, to monitor and prevent damages in animal housing, due to hot climate conditions

In Portugal, animal production (mainly meat and milk) represents 32% of the Agriculture Domestic Product and, in some regions, its socio-economic importance is quite relevant. Located in Southwestern Europe, Portugal has a mediterranean climate: Winter is cold and wet. Summer is hot and dry particularly in Alentejo and northeastern regions. Significantly high temperatures combined with dry air (or even wet air) may bring about serious problems or damage to livestock and losses to the farmer. In Portugal, it is estimated that 20% of the annual losses in animal production are due to adverse climatic factors or deficient regulation in indoor climatization of animal housing. The situation is most problematic in summer when very high temperatures occur. According to the HWDI (Heat Wave Duration Index) since 2000, in Portugal three heat waves have occurred, with temperatures over 40 degrees C. Generally, in all regions, these periods of very high temperatures are combined with dry air (low relative humidity). In most cases, the buildings are not suitable for animal housing under high temperatures. They lack appropriate equipment to control indoor environmental conditions. To minimize the effects of these adverse climatic situations on animal production, in Portugal, we intend to carry out a work project to tackle this problem. For that purpose, we intend to develop a set of strategies aiming at: - collecting information about animal breeding and animal housing; - identifying the climatic factors that affect livestock, in all portuguese regions; - evaluating the effects of the climatic factors on animal production, in different regions; - studying strategies and methods to help farmers cope with the problem; - establishing a web page to spread information; To carry out this work we have to organize a multidisciplinary team in order to embrace all different fields of interest related to this problem

Strategies to minimize effects of hot climate conditions on livestock in Portugal. A regional approach

In Portugal, animal production is of major significance, both economically and socially. Livestock are especially important to those regions in which agriculture is the main economic activity. Situated in Southwestern Europe, Portugal has a Mediterranean climate with hot and dry Summer. Livestock farmers have to deal with high temperatures and with their effects on animal production. In most cases, breeders are not prepared to handle animals under high temperatures; they lack facilities and/or knowledge about this problem. We have begun work with the aim of developing strategies to monitor and prevent harm to animals (housed or raised outdoors) during the summer months. We need to identify the Portuguese regions most seriously affected by this problem, as well as where and for how long high temperatures occur most frequently. Both individual days with very high temperatures and heat waves are becoming more and more common in Portugal. The past four summers have been among the hottest ever registered. Since 2003, eight heat waves have occurred. We chose two locations in Portugal's Northeast to carry out a preliminary study in order to evaluate the occurrence of hot climate conditions in recent years; to develop methods of obtaining that data; and to learn how climatic factors (mainly temperature) evolve over the course of the summer. We can conclude that in this region livestock are commonly exposed to high temperatures for long periods. It becomes clear that it is necessary to develop strategies to protect animals from the effects of such conditions

Utilização de sistemas de aquecimento por ar e por água quente em estufas localizadas em zonas Mediterrânicas

Um dos principais objectivos da produção em estufa é a obtenção de plantas, em quantidade e qualidade, que de outro modo não seria possível devido às condições adversas do meio exterior. No entanto, de modo a obter no interior da estufa as condições de temperatura e humidade adequadas é normalmente necessário recorrer a técnicas de condicionamento ambiental, como sejam, a ventilação e o aquecimento. Neste trabalho pretendeu-se estudar a influência de diferentes sistemas de aquecimento, por ar quente e por água quente, nas condições de ambiência no interior de uma estufa localizada numa zona Mediterrânica continental. Além disso, pretendeu-se também comparar o efeito destes sistemas de aquecimento na ocorrência de condensação. Este é um aspecto de grande importância já que a condensação pode ser um factor favorável à proliferação de determinadas doenças criptogâmicas, responsáveis por avultadas perdas de produção. O trabalho experimental foi realizado numa estufa localizada em Madrid na Escola Técnica Superior de Engenheiros Agrónomos. A estufa era multitúnel tendo o tecto a forma elipsoidal. A área da estufa era 132 m2 e o material de cobertura metacrilato com 3 mm de espessura. O sistema de ventilação consistia em aberturas contínuas laterais e zenitais. Esta estufa estava equipada com dois sistemas de aquecimento, termoventiladores (ar quente) e solo radiante (água quente). Foram recolhidos dados relativos à temperatura e humidade relativa do ar no interior e no exterior, bem como da ocorrência de condensação na parte interna da cobertura da estufa. Todos os dados foram registrados com intervalos de 5 minutos, durante vários dias. Verificou-se que a humidade relativa e os períodos em que ocorreu condensação são bastante menores quando se utilizou o aquecimento por ar quente. Ambos os sistemas foram comparados relativamente ao consumo energético. Para as mesmas condições climáticas exteriores, o sistema de aquecimento por água quente apresentou maior consumo energético que o sistema de aquecimento por ar quente, nas condições testadas

Comparison of Four Natural Ventilation Systems in a Mediterranean Greenhouse

Ventilation is one of the most important tools for controlling the greenhouse climate, influencing the environmental conditions such as temperature, humidity and carbon dioxide concentration, which affect the development and production of the crop. Natural ventilation is the result of the action of two natural forces, wind and thermal buoyancy. The main objectives of this study were to: 1). compare the behaviour of internal air parameters such as air temperature and humidity in a greenhouse with different management of natural ventilation and 2). calibrate and validate a climatic model. The study was based on experiments carried out in a greenhouse located at the ETSIA-Universidad Politecnica de Madrid, with floor area of 132 m2. The greenhouse was equipped with roof and side vents along the entire length. Four different systems (S) were studied, both roof and side openings (S1, A1=21.3 m2) and only roof openings (S2, A2=12.3 m2; S3, A3=7.9 m2 and S4, A4=4.4 m2). External and internal climatic parameters, such as air temperature, relative humidity, solar radiation and wind speed were measured and recorded using a data logger. All the data were recorded during several days for the different systems. Data of internal air temperature and water vapour pressure difference were analysed and compared between the different systems. In this study, ventilation rates were calculated using a model based on wind and buoyancy forces, assuming that total ventilation is due to the combined effect of both natural forces. Ventilation rates were then related to internal air conditions. Temperature differences between inside and outside varied within a range of 3.3 ºC (S1) and 10.6 ºC (S4), presenting an inverse proportionality to the ventilation area. The vapour pressure difference presented the highest value (0.111 kPa) for S2 and the lowest (0.011 kPa) for S3. A climatic model, based on energy and mass balances, allowing the prediction of internal air temperature and relative humidity, was calibrated and validated for the different ventilation systems. Partial data were used to calibrate the model and another set of data from different periods was used for model validation. Measured and predicted data were comparatively close

Forced ventilation and evaporative cooling of waiting and milking areas and its influence on the physiological and production responses of crossbred Holstein × Zebu cows

The main objective of this work was to evaluate the effect of forced ventilation and evaporative cooling on the physiological and production responses of dairy cows Holstein × Zebu. Experiments were conducted with 32 crossbred cows (Holstein × Zebu) in the same lactation phase, mean daily production of 17 kg and mean body weight of 550 kg. Four different treatments were randomly assigned to groups with eight cows each. The treatments were: Evaporative cooling in the waiting room + forced ventilation with Evaporative cooling in the milking room (NW+VNM), Evaporative cooling in the waiting room (NW), forced ventilation with Evaporative cooling in the milking room (VNM) and a control treatment without forced ventilation and evaporative cooling (CON). Experimental work was realised in a commercial farm located in the interior of Bahia State, Brazil, during 45 days in January and February. Climatic data were measured using a meteorological station. Temperature Humidity Index (THI) and Wet Bulb Globe Temperature (WBGT) were calculated. In order to study animal responses milk production, udder temperature, heart rate, respiratory rate, temperature of white and black spots and rectal temperature were measured. It was observed that the cows under VNM treatment presented higher milk production and lower udder temperature, heart rate, respiratory rate, temperature of white and black spots. No significant differences occurred in the rectal temperature. Results showed that forced ventilation and evaporative cooling positively influenced environmental conditions showing the importance of evaporative cooling for dairy cows

Monitorização, prevenção, comunicação e resolução dos riscos climáticos no sector pecuário. Estabelecimento de estratégias de implementação de um serviço de alerta e de combate ao problema

Na Europa do Sul ou nas regiões mediterrâneas, as temperaturas muito elevadas podem provocar dificuldades e danos na produção animal e aos produtores. Os fenómenos de ondas de calor ou de temperaturas muito elevadas, causam prejuízos avultados e perdas significativas na produção animal. Em Portugal, verificamos que são cada vez mais frequentes a ocorrência de situações com condições climáticas adversas, devidas a períodos de temperaturas elevadas. Verificaram-se, também, diversas ondas de calor, de acordo com o HWDI (Heat Wave Duration Index). Atendendo a estas questões e porque as ondas de calor coincidem com algumas regiões do país onde estão concentradas as actividades de produção animal, estamos a desenvolver um trabalho que pretende estudar e acompanhar estes fenómenos, no intuito de minimizar o seu impacto nas explorações pecuárias. Pretende-se identificar os factores climáticos que, nas diferentes regiões, podem afectar os animais; identificar a diversidade climática em cada região; avaliar os efeitos diferenciados da diversidade climática na produção animal. Para isso, preparou-se um conjunto de medidas e estratégias, envolvendo um trabalho interdisciplinar, para fazer face a este problema. In the South of Europe or mediterranean regions, significant high temperatures combined with dry air (or even wet air) may produce serious problems or damages to livestock and to the farmer. To understand and minimize the effects of this situation in Portugal, we intend to carry out a work project aiming to identify the climatic factors that affect livestock in all portuguese regions; the climatic diversity of the several regions; to evaluate the effects of the climatic factors in livestock; and to develop strategies to face these problems